France
États-Unis
un an sans nouvel article désolé mais le temps passe trop vite l'année 2010 à été difficile beaucoup d'eau au primptemps difficile de tailler puis de broyer les sarments
la suite à été humide aussi du cout une attaque de mildiou nous a serieusement affecté (perte de recolte et traitemnts supplementaires heureusement toute cette eau a eu un coté positif les vignes ont été magnifiques et ont reconstitué des réserves.
nous avons eu des vendanges précoses grace à la petite récolte ...et donc fini les vendanges avant les pluies
le raisin était trés beau ét les fermentations se sont bien déroulées...
dans l'ensemble les vins sont équilibrés et ont des nez trés nets de fruits frais
cet hivers est trés humide aussi aprés une fin d'automne froid
nous commençons a nous inquiéter pour le broyage des sarments cette année aussi
la suite le dira
nous vous souhaitons une bonne année pleine de dégustations formatrices passionnantes , pleine de partage , de sensations, autour d'un bon verre de vin
chateau de la noblesse
Description :
informations et photos du chateau de la noblesse producteur de vin de bandol à la cadière d'azur
tel:0494987207
1685 chemin de l'argile
83740 la cadiere d'azur
adresse e-mail : chateau.noblesse@gmail.com
site internet:
www.chateaudelanoblesse.com
Son profil
chateaunoblesse42 ans
France
France
cet hiver dure ...il a été froid et pluvieux les sols sont gorgés d'eau cela fera de bonnes reserves pour ce primptemps.
le froid à permis un bon repos végétatif. pour l'intant l'année commence bien
les dégustations d'agreement des vins auront lieu la semaine prochaine pour les blancs et rosés 2009
les vins sont encore fermés à cette periode de l'année mais on sent déja l'équilibre entre la structure et l'acidité ce qui fera un excellent millésime...à déguster cet été ou plus tard ....en effet ,comme vous le savez sans doute le mourvêdre permet au rosés d'évoluer favorablement dans le temps et de se conserver quelques années (les aromes deviennent plus complexes et la bouche plus ronde)
les rouges 2008 serons dégustés plus tard je ferais un autre article pour l'occasion mais il n'y a pas d'urgence quand on sait que les bandol rouge s'ameliorent durant leurs 8 premieres années d'élevage au minimum
à bientot
le froid à permis un bon repos végétatif. pour l'intant l'année commence bien
les dégustations d'agreement des vins auront lieu la semaine prochaine pour les blancs et rosés 2009
les vins sont encore fermés à cette periode de l'année mais on sent déja l'équilibre entre la structure et l'acidité ce qui fera un excellent millésime...à déguster cet été ou plus tard ....en effet ,comme vous le savez sans doute le mourvêdre permet au rosés d'évoluer favorablement dans le temps et de se conserver quelques années (les aromes deviennent plus complexes et la bouche plus ronde)
les rouges 2008 serons dégustés plus tard je ferais un autre article pour l'occasion mais il n'y a pas d'urgence quand on sait que les bandol rouge s'ameliorent durant leurs 8 premieres années d'élevage au minimum
à bientot
ça y est ,enfin!! le nouveau site internet du chateau de la noblesse est en ligne:
www.chateaudelanoblesse.com
allez y faire un tour pour d'autres infos d'autres photos le plan d'accés des liens ....
merci à bientot
www.chateaudelanoblesse.com
allez y faire un tour pour d'autres infos d'autres photos le plan d'accés des liens ....
merci à bientot
il reste un jour de vendanges mais la pluie à fait son apparition au petit matin. Il est annoncé de la pluie plus forte pour ce soir le doute s'installe pour l'organisation de cette derniere journée.
le reste des vendanges c'était déroulé sans encombres laissant présager un excellent millésime
la précocité de ce millesime est extraordinaire: je ne sais pas si il y a eu dans l'histoire du vin des vendanges commencées et finies si tôt.
le mourvedre etant un cépage tardif nous avions l'habitude de commencer à le cueillir vers le 20 septembre pour finir mi octobre soit un mois d'avance par rapport à la fin des années 80.
est-ce un cycle qui va s'invercer? ou une innexorable évolution comme le pensent nos scientifiques ? en tout cas le vegetal en souffre : de forte pluies l'hivers dernier (sol détrempé , asfixie des racine ,concurence avec les mauvaises herbes toujours promptes à pousser) qui ont permis toutefois de rattraper le déficit hydrique qui se creusait depuis 4 ans... suivi par des stress hydriques importants: moins de pluies sur des periodes trés longues (4 mois et demi cet été)
le reste des vendanges c'était déroulé sans encombres laissant présager un excellent millésime
la précocité de ce millesime est extraordinaire: je ne sais pas si il y a eu dans l'histoire du vin des vendanges commencées et finies si tôt.
le mourvedre etant un cépage tardif nous avions l'habitude de commencer à le cueillir vers le 20 septembre pour finir mi octobre soit un mois d'avance par rapport à la fin des années 80.
est-ce un cycle qui va s'invercer? ou une innexorable évolution comme le pensent nos scientifiques ? en tout cas le vegetal en souffre : de forte pluies l'hivers dernier (sol détrempé , asfixie des racine ,concurence avec les mauvaises herbes toujours promptes à pousser) qui ont permis toutefois de rattraper le déficit hydrique qui se creusait depuis 4 ans... suivi par des stress hydriques importants: moins de pluies sur des periodes trés longues (4 mois et demi cet été)
Nos journées portes ouvertes vont se dérouler le 8 et 9 Août de 10 heures à 19 heures
Et le
15 et 16 août toujours de 10 heures à 19 heures,
Venez nombreux nous vous attendons !!!
Et le
15 et 16 août toujours de 10 heures à 19 heures,
Venez nombreux nous vous attendons !!!